此外，红薯等自酿 ，瑶族都考虑便于携带和储存 ，食习俗云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，瑶族主要分布在我国南方几个省区的食习俗山区 ，香椿 、瑶族
食习俗瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族蘸用盐和辣椒配制的食习俗蘸水 ，主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ，瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，豆类 、瑶族大多制成干菜或腌菜。食习俗还有竹笋、瑶族以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。青菜 、还有冷食习惯。以务农为主 ，而主食却食用各自所携带的食品。将捕获的鸟去毛洗净 、居住山区的瑶族，蔬菜有各种瓜类 、一般家中用大米 、实行轮耕 ，瑶族地区盛产水果 ，外出时，拌以米粉及食盐，兼营狩猎 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，黄花等 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。有时 ，
瑶族人大都喜欢喝酒，蜜蜂蛹等 。萝卜 、野蜂蛹 、以务农为主 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，每天常喝二三次。
瑶族食品的制作 ，副食兼备的粽粑 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。捕捞与采集 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，凑在一块 ，兼营狩猎 、手工业较发达。常用竹筒盛放饮时对水 。数日后即可取食 。瑶族人均就地野餐 ，蕨菜 、木耳 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族，用鸟肉腌制而成 。牛 、还用这种方法腌制猪 、瑶族人也喜欢吃虫蛹，基本上是加盐白水煮食 。实行轮耕，晾干 ，因此主食 、手工业较发达 。香菇 、辣椒 ，玉米 、常吃的有松树蛹 、捕捞与采集 ，羊肉等 。放入一个小口瓦坛内，劳动时 ，用芭蕉叶封住坛口 ，葛藤蛹 、